西拉葡萄酒配餐建議 西拉品種紅酒怎么搭食物
2021-05-28
紅酒小編
中國紅酒新聞網(wǎng)分享：西拉葡萄酒是一種著名的葡萄酒，它的生長環(huán)境決定了它多種多樣的口味。盡管風味多樣化，但是也還是有一些應(yīng)對西拉葡萄酒配餐的簡單技巧。例如，在法國的西拉有橄欖油的味道，在澳大利亞，你將品嘗到黑莓和甜煙草的味道，盡管風味多樣化，但是也還是有一些應(yīng)對西拉葡萄酒配餐的簡單技巧。
輕盈酒體的西拉等于風格清淡的食物：涼爽氣候區(qū)的西拉：這種類型的西拉通常來自氣候涼爽地區(qū)比如索諾瑪，華盛頓和北羅訥河。一般來說酒體輕盈的西拉較少使用橡木桶，這些酒的味道有一點點酸并且有令人垂涎的水果香味。理想搭配：烤羊肉搭配西拉酒微妙細膩的口感，羊肉是輕盈酒體風格的西拉酒的一個很好的選擇，希臘羊肉卷或土耳其烤羊肉或你自己準備香料架來放大西拉里丁香、薄荷和香果等天然口味。重慶進口紅酒專賣店為您推薦一款果香濃郁的西拉葡萄酒：澳大利亞雄鷹西拉干紅葡萄酒。
厚重酒體的西拉等于風格濃郁的食物：溫暖氣候區(qū)的西拉：這種西拉來自炎熱地區(qū)如納帕，澳大利亞麥嘉倫谷，阿根廷，西班牙和南非。酒體厚重的西拉酒往往用新橡木桶陳釀，這樣豐富了其結(jié)構(gòu)和柔化單寧，這樣的葡萄酒香氣撲鼻。理想配對：燒烤豬肉 ，一個酒體厚重的葡萄酒可以接受口感強烈的燒烤豬肉，其中豬肩胛肉最為鮮嫩，因此是重慶紅酒批發(fā)市場的首選。另外香料如胡椒孜然等也能凸顯葡萄酒的果味。亞洲料理如李子醬等也能增添葡萄酒的果味等。
