新世界的紅酒國家 新世界的葡萄酒特點 紅酒新世界
2020-11-04
紅酒小編
什么是新世界葡萄酒？重慶進(jìn)口紅酒專賣店來告訴您！葡萄酒可以根據(jù)歷史和地理這兩大因素被分為兩類，即新世界與舊世界之分，新世界葡萄酒是指以美國、澳大利亞為代表的新興葡萄酒生產(chǎn)國釀造的葡萄酒。
新世界葡萄酒是指以美國、澳大利亞為代表的還有智利、阿根廷和新西蘭等新興葡萄酒生產(chǎn)國釀造的葡萄酒。新世界葡萄酒的歷史比較短，因為大多都是新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)，所以歷史大概最多也就兩三百年。新世界允許灌溉葡萄園，根據(jù)氣候情況來管理葡萄，多以機械化為主，畝產(chǎn)限量較為寬松，產(chǎn)量較大。雖然不像一些舊世界葡萄酒生產(chǎn)國從法律上對葡萄酒的等級進(jìn)行劃分，但新世界國家也有自己的分級制度，比如美國，其在借鑒原產(chǎn)地概念的基礎(chǔ)上，根據(jù)本國葡萄酒發(fā)展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產(chǎn)地制度。
新世界葡萄酒富有冒險精神，善于改革與創(chuàng)新，在實驗中改進(jìn)，在繼承傳統(tǒng)中創(chuàng)新，注重科技與管理。敢于培育新的葡萄品種來釀酒，而且多用單一品種釀造。釀造的葡萄酒果香味濃郁，因為新世界注重葡萄品種本身的風(fēng)味。葡萄酒瓶的包裝也是多種多樣，色彩繽紛，講究外在，命名是以葡萄品種來命名，酒標(biāo)上的信息也是簡單明了。新世界葡萄酒在高中低檔價位消費中都占有一席之地，大多以市場口味為導(dǎo)向，緊跟時代的潮流，根據(jù)消費者的口味來釀造葡萄酒，物廉價美，走平民化路線，新世界葡萄酒更適合作為餐酒，無需陳年就可以飲用。
