拜倫酒莊傲地西澳西拉干紅葡萄酒 拜倫·哈羅德酒莊
2021-07-29
重慶紅酒
小編介紹拜倫酒莊傲地瑪格麗特河西拉干紅葡萄酒，酒莊傲地西澳西拉干紅葡萄酒釀酒筆記：每一批葡萄都是在果實里糖的成熟度、風(fēng)味和單寧達到自然平衡時進行采摘。將果實除去葡萄梗并輕輕壓榨后；進行為期7到10天在發(fā)酵浸皮；隨后進行溫和在抽取,這種方式可以讓顏色、風(fēng)味和單寧得以自然萃取;緊接著葡萄酒放入法國橡木桶中進行10個月熟成后是過濾和裝瓶。
拜倫酒莊傲地西澳西拉干紅葡萄酒品酒筆記器：顏色帶有紫色光暈的深紅色，香氣伴著厚重韻味的深色漿果香氣，口感飽滿香甜的深色漿果伴隨著淡淡的法國橡木香氣，結(jié)尾是圓潤多汁的單寧口感,豐富柔軟且溫暖。酒體飽滿窖藏潛力，立即飲用或者窖藏3至5年后飲用更佳。
澳洲葡萄酒市場在2016年有以下幾個明顯的變化：小眾葡萄酒品種需求度提高。消費者需要更多葡萄酒品種，除了傳統(tǒng)的幾個葡萄酒品種外，酒評小組明顯發(fā)現(xiàn)嘗試的新品種越來越多，比圖拜倫酒莊傲地西澳西拉干紅葡萄酒。傳統(tǒng)品種口感風(fēng)格演變。當(dāng)?shù)赖膫鹘y(tǒng)品種仍然是西拉子、霞多麗和雷司令但是風(fēng)格都開始演變來適應(yīng)消費者的口感，推薦安蒂科風(fēng)干紅葡萄酒。如位居第一的西拉子是來自獵人谷，其口感以紅色水果混合黑色水果并帶出五香香料的風(fēng)味。與傳統(tǒng)的口感濃重并帶有辛辣黑胡椒風(fēng)格的西拉子相比明顯看出風(fēng)格的變化。同樣那種帶有清新核果風(fēng)味和礦物質(zhì)或打火石質(zhì)感的霞多麗比起傳統(tǒng)厚重的橡木風(fēng)味，這樣爽脆格調(diào)的霞多麗明顯更當(dāng)?shù)馈?/p>
