畢克拉酒莊風(fēng)土系列干紅葡萄酒Piqueras Black Label，品鑒語(yǔ)錄：采用天然的方式對(duì)葡萄進(jìn)行發(fā)酵，保存果實(shí)最原本的香氣。在法國(guó)和美國(guó)橡木桶陳年4-6個(gè)月。畢克拉酒莊風(fēng)土系列干紅葡萄酒輕聞?dòng)兄墒斓募t櫻桃、樹(shù)莓、壓碎的波森莓、紅李子以及淡淡的香草香氣。酒液呈深寶石紅色酒體中等，單寧和果汁感在口中融為一體綿軟且持久?；匚妒墙z滑般的水果味。

畢克拉酒莊風(fēng)土系列干白葡萄酒Piqueras White Label，品鑒語(yǔ)錄：葡萄均生長(zhǎng)在酒莊涼爽的高海拔葡萄園。葡萄汁經(jīng)過(guò)30天的低溫發(fā)酵后用酒泥陳釀4-6個(gè)月。畢克拉酒莊風(fēng)土系列干白葡萄酒這是一款新鮮、爽脆的白葡萄酒，酒體中等，帶有強(qiáng)烈的柑橘類(lèi)水果、檸檬、以及熱帶水果的氣息，回味持久。西班牙畢克拉酒莊首席釀酒師，首先為大家介紹一下西班牙畢克拉酒莊，畢克拉酒莊風(fēng)土系列干紅葡萄酒的首席釀酒師Juan Pable Cantos吧！他是土生土長(zhǎng)的西班牙畢克拉酒產(chǎn)區(qū)人，已經(jīng)在畢克拉酒莊工作2年的時(shí)間啦！并且他在各大酒莊都從事過(guò)釀酒師的工作，最后回到家鄉(xiāng)參與經(jīng)營(yíng)畢克拉酒莊，重點(diǎn)推薦畢克拉酒莊百年慶典干紅葡萄酒值得收藏。

西班牙畢克拉酒莊介紹，1915年在西班牙阿曼斯Almansa的小鎮(zhèn)上，一個(gè)專(zhuān)注釀造精品酒的小酒窖畢克拉Bodegas Piqueras出現(xiàn)在人們的視野中，很快葡萄酒的高品質(zhì)讓它們獲得了出口海外的機(jī)會(huì)，并且在短期內(nèi)迅速打開(kāi)海外市場(chǎng)，成為最先走出去的西班牙酒莊之一。隨著酒莊的發(fā)展，今天酒莊已有一百余年的歷史，擁有超過(guò)650公頃的葡萄園，1500平的橡木桶陳釀區(qū)，酒莊98%的生產(chǎn)用于出口，消費(fèi)者遍布40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。阿爾曼薩地區(qū)屬于大陸性氣候夏天炎熱少雨，而且葡萄園的海拔高度大約為800米左右。

畢克拉酒莊始終堅(jiān)持人與人，人與自然的和諧相處。從酒莊成立初期，畢克拉家族就有這樣一個(gè)傳統(tǒng)每天會(huì)抽出一小段時(shí)間，大家坐在一起聊聊天喝喝酒放松一下精神，他們還給這項(xiàng)家庭活動(dòng)起了個(gè)名字Almuerzo。大家正在Almuerzo如果你有機(jī)會(huì)去畢克拉酒莊參觀，一定會(huì)被酒莊屋頂上大片的太陽(yáng)能電池板驚到！畢克拉酒莊地處700-1000米的高原陽(yáng)光充沛，他們也最大限度地利用這一優(yōu)勢(shì)，利用太陽(yáng)能供給酒莊全部用電。有沒(méi)有被太陽(yáng)能電池板驚到酒莊的特色  畢克拉酒莊地理位置得天獨(dú)厚。

19世紀(jì)，根瘤蚜席卷歐洲，大量葡萄園被毀阿曼薩產(chǎn)區(qū)卻幸免于難，畢克拉的百年老滕也因此得以保留，直到今天還被用作釀酒。百年葡萄藤，阿曼薩產(chǎn)區(qū)還擁有一種獨(dú)特的葡萄品種黑歌海娜，同常見(jiàn)的歌海娜不同，黑歌海娜有著紅黑色的果肉，釀出的葡萄酒也更為濃郁深邃，推薦瓦卡多黑歌海娜西拉干紅葡萄酒值得一試。