重慶葡萄酒公司齊聚8.27重慶大師班，小皮老師帶您體驗魅力波爾多！2017年波爾多葡萄酒學(xué)校大師班登陸山城！

時間：8月27日

地址：重慶麗笙世嘉酒店三樓長江123廳（重慶市南濱路22號）

費用：200元/人（9款波爾多不同法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒+波爾多葡萄酒學(xué)校官方教材）

講師：知名葡萄酒講師  小皮，葡萄酒圈公認的牛人大咖，講課風(fēng)格輕松、幽默、風(fēng)趣。

與往年不同，今年的品鑒環(huán)節(jié)，大師班增加了3款葡萄酒的垂直品鑒。酒款都是從2017隨時隨意波爾多百款佳釀入選的高分酒款里甄選出來的優(yōu)選。大師班您將收獲：波爾多葡萄酒學(xué)校大師班官方教材，6款波爾多不同法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，3款水平品鑒 ，聽課證書. 當(dāng)天培訓(xùn)結(jié)束后，考試成績最優(yōu)秀的學(xué)員將參加線上面試，順利通過面試的學(xué)員將會保送到波爾多葡萄酒學(xué)校進行為期5天的專業(yè)培訓(xùn)，本次參加活動的重慶葡萄酒公司報名的學(xué)員，如果學(xué)員在法國波爾多通過最后考試，將獲得法國波爾多行業(yè)聯(lián)合委員會CIVB頒發(fā)的波爾多葡萄酒講師資格認證，獲取資格證的學(xué)員可以代表CIVB在中國市場開辦的波爾多葡萄酒培訓(xùn)課程。

法國波爾多葡萄酒學(xué)校：1989年由波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會創(chuàng)辦，如今已經(jīng)成為了法國以及國際領(lǐng)先的葡萄酒學(xué)校。它在全球20個國家擁有40多家合作學(xué)校以及200多名認證講師。2008年，它獲得了ISO 9001:2008質(zhì)量認證，以表彰其優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)課程和堅持不懈的持續(xù)進步，重慶葡萄酒公司包括整個重慶葡萄酒行業(yè)即將前往參加本次盛會。

葡萄酒的香氣是一種混合的味道，包括葡萄本身的香氣、釀造過程中使用酵母的影響、陳釀過程中葡萄酒成熟帶來的香氣變化，不同釀造方法產(chǎn)生不同的香氣，使用不同風(fēng)格橡木桶帶來的各種復(fù)雜香氣。對于普通愛好者消費者而言，這些味道確實是比較難以捕捉，而且有些香氣稍縱即逝，根本無法捕捉。葡萄酒也容易產(chǎn)生一些濁味，例如過量的酒精帶來的刺激味道、過量的硫產(chǎn)生的臭雞蛋味、木塞污染產(chǎn)生的霉味與濕紙板味，沒有經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，恐怕大多數(shù)人也分辨不出來，有時候習(xí)慣了這些味道，許多人認為葡萄酒就是這樣的。

2017年波爾多葡萄酒學(xué)校大師班登陸山城！ 香氣的描述大多數(shù)是私人見解，自己感受的香氣與他人的感受是完全不同的。葡萄酒的香氣根本沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。香氣的描述，國外與國內(nèi)南部與北方也有著極大的差異。大家吃的喝的都不同，感受的氣味到大腦中的反應(yīng)都不一樣，很多時候，大神們口中所念叨的水果香氣、大多數(shù)人可能這種水果都沒有見過，怎么能感受得到呢？甚至來說，有些大神口中的這些香氣，基本上也是胡扯的。這是為什么？是因為這些人完全是為了裝，香氣只靠背，看著這個葡萄品種，然后將課程中所學(xué)到的品種特征背一遍，似是而非，大家腦子跟著走，絕對差不了，將大家?guī)氲酱罂又小?/p>